V zahrádkářské komunitě se s blížící se zimou stává oblíbeným vyhledávacím dotazem „odrůdy salátu pro pěstování ve skleníku v zimě“. Koneckonců, kdo by nechtěl, aby jeho skleník byl plný bujné zeleně a během chladného období přinášel čerstvý, křehký salát? Dnes se pojďme podívat na svět pěstování salátu ve skleníku v zimě a zjistit, které odrůdy si vedou skvěle.
Zima - odolní šampioni: Saláty se nebojí chladu
V zimních sklenících jsou nízké teploty hlavní výzvou pro pěstování salátu. Salát „Winter Delight“ má díky dlouhodobému šlechtění vynikající gen odolnosti vůči chladu. Ve skleníku v severovýchodní Číně se noční teplota pohybovala mezi 2 a 6 °C po dobu deseti po sobě jdoucích dnů. Zatímco běžné odrůdy salátu přestaly růst, salát „Winter Delight“ zůstal sytě zelený a listy se mu zářivé. Jeho listové buňky akumulují velké množství nemrznoucích látek, jako je prolin, které snižují bod tuhnutí buněčné mízy a zabraňují poškození buněk nízkými teplotami. Při sklizni byl jeho výnos jen asi o 12 % nižší než za normálních teplot, zatímco výnos běžných odrůd salátu klesl o 45 % až 55 %, což ukazuje na zřetelný rozdíl.
Salát „Cold Emerald“ má také pozoruhodnou odolnost vůči chladu. Jeho silné listy jsou na povrchu pokryty tenkou voskovou vrstvou. Tato vosková vrstva nejen snižuje odpařování vody a udržuje rostlinu „vlhkou“, ale také působí jako izolace, která brání studenému vzduchu přímo napadat vnitřní tkáně listů. Ve skleníku v provincii Che-pej, během zimy, kdy teplota často kolísala kolem 7 °C, salát „Cold Emerald“ rychle vyrostl s novými listy, kompaktní a robustní rostlinou. Jeho míra přežití byla o 25–35 % vyšší než u běžných odrůd salátu.
Hydroponické hvězdy: Prosperita v živných roztocích
V dnešní době se hydroponie stává stále populárnější v pěstování salátu ve sklenících. Salát „Hydroponic Jade“ má extrémně vyvinutý kořenový systém a úžasnou schopnost přizpůsobit se vodnímu prostředí. Po umístění do hydroponického systému se jeho kořeny rychle rozšíří a vytvoří silnou „síť absorpce živin“, která dokáže efektivně absorbovat klíčové živiny, jako je dusík, fosfor a draslík, z živného roztoku. Pokud je teplota kontrolována mezi 18 a 22 °C a živný roztok je přesně dávkován, lze jej sklidit přibližně za 35 dní. V zimě se ve skleníku Chengfei díky inteligentní regulaci prostředí pěstuje salát „Hydroponic Jade“ ve velkém měřítku. Jedna výsadbová plocha dosahuje 1500 metrů čtverečních a výnos na plodinu se stabilně udržuje na 9–10 tunách. Sklizený salát má velké, křupavé a šťavnaté listy se sladkou chutí, která je velmi ceněna.
Hvězdou hydroponie je také salát „Crystal Ice Leaf“. Jeho listy jsou pokryty křišťálově čistými vezikulárními buňkami, které mu nejen dodávají krásný vzhled, ale také zvyšují jeho kapacitu pro zadržování vody. V hydroponickém prostředí se snadno přizpůsobí změnám v živinách a vodě. V malém domácím hydroponickém skleníku v Šanghaji bylo vysazeno 80 rostlin salátu „Crystal Ice Leaf“. Majitel každý týden včas vyměňoval živný roztok a používal provzdušňovač, aby zajistil dostatek rozpuštěného kyslíku ve vodě. Salát bujně rostl. Při sklizni dosáhla průměrná hmotnost každé rostliny asi 320 gramů a listy byly plné různých minerálů a vitamínů.
Hrdinové odolní vůči nemocem: Snadná obrana proti nemocem
Skleníkyjsou relativně uzavřené s vysokou vlhkostí, což je pro patogeny „ráj“. Salát „Disease-Resistant Star“ je však nebojácný. Ve své rostlině obsahuje různé sekundární metabolity, jako jsou fytoalexiny a fenolové sloučeniny. Když patogeny napadnou, okamžitě aktivuje svůj obranný mechanismus. Ve skleníku v pobřežní oblasti Zhejiang, kde byla po celý rok vysoká vlhkost, byl výskyt peronosporinu u běžných odrůd salátu až 55–65 %. Po vysazení salátu „Disease-Resistant Star“ klesl výskyt na 8–12 %. V tváři patogenům peronosporinu mohou fytoalexiny v salátu „Disease-Resistant Star“ inhibovat klíčení spor patogenů a růst hyf, čímž zabraňují kolonizaci a šíření patogenů v rostlině. Používání pesticidů se výrazně snižuje a produkovaný salát je zelenější a zdravější.
Čas zveřejnění: 23. května 2025
Klikněte pro chat